Wasser und Lebensmittel sind die Grundlage privater Vorsorge. Das BBK empfiehlt, sich möglichst zehn Tage selbst versorgen zu können; schon ein Vorrat für mindestens drei Tage hilft und kann schrittweise ausgebaut werden.
Wasser zuerst
Für die Vorratsplanung nennt der aktuelle BBK-Ratgeber idealerweise 2 Liter Wasser pro Person und Tag. Darin sind 0,5 Liter zum Kochen enthalten. Haustiere brauchen einen eigenen Vorrat. Für drei Personen sind das beispielsweise 18 Liter für drei Tage und 60 Liter für zehn Tage.
Lebensmittel, die zum Haushalt passen
- Bevorzuge Lebensmittel, die ihr im Alltag tatsächlich esst.
- Plane einen Teil des Vorrats so, dass er ohne Kühlung funktioniert.
- Ein Teil sollte auch ohne Kochen verzehrbar sein.
- Berücksichtige Allergien, Unverträglichkeiten, Kinder und besondere Bedarfe.
- Ein „lebender Vorrat“ ist oft einfacher: regelmäßig verbrauchen und nachkaufen statt Notfallpakete jahrelang zu lagern.
72 Stunden, 7 Tage, 10 Tage
BUNKERHUB nutzt 72 Stunden als sinnvollen Einstieg, sieben Tage als eigene redaktionelle Zwischenstufe und zehn Tage als weiterführenden BBK-Rahmen. Die 7-Tage-Stufe ist keine amtliche Vorgabe.
Vertiefen
Quelle: BBK – Essen und Trinken bevorraten sowie aktueller BBK-Ratgeber „Vorsorgen für Krisen und Katastrophen“.
So setzt du es um
Aus Vorrat wird erst dann Vorsorge, wenn er in den normalen Haushalt passt.
Einen guten Vorratsplatz festlegen
Prüfe zuerst den Lagerort: trocken, dunkel und möglichst ohne starke Temperaturschwankungen. Trockenware nicht direkt neben Herd, Spülmaschine oder ein sonniges Fenster stellen; häufig genutzte Vorräte gut erreichbar halten.
Alt nach vorn, neu nach hinten
Neue Packungen kommen im Schrank nach hinten. Die älteren werden zuerst verbraucht. Angebrochene Trockenware schützt du in dicht schließenden Behältern vor Feuchtigkeit und Vorratsschädlingen.
Nicht alles darf Kochenergie brauchen
Plane bewusst einen Anteil ein, der direkt essbar ist oder nur sehr kurze Kochzeit braucht. Ein voller Schrank mit Reis und Nudeln hilft weniger, wenn Herd und Energie fehlen.
Praxisquellen: BBK: Bevorraten · BZfE: Ernährungsvorsorge